喫茶シャポーは昭和38年、1963年に創業しました。その一年後、あの東京オリンピックが開催されました。創業時のコーヒーの値段は80円でした。
その後、100円、120円、150円、180円、200円、250円、280円、300円という価格変遷がありましたが、消費税導入後も消費税を取らずに300円を維持しておりました。

平成12年12月1日より、コーヒーを350円、そして平成16年4月1日よりすべて内税になりました。
平成26年4月1日に開始された消費税増税8%より、コーヒーを400円（内税）にしました。
そして令和元年。10月1日より開始された消費税増税10％より、各商品の価格変更をせざるを得なくなりました。変わらず従来通り内税です。ブレンドコーヒーのみ価格そのままの400円で提供させて頂きました。
2019年12月辺りから新型コロナが蔓延し、シャポー初の異例の長期お休みがあったり、その頃からのコーヒー豆の価格高騰、円安、物価高…
そしてとうとう2023年10月1日より、10年間値上げしてこなかったブレンドコーヒーの値段を450円に致しました。
長い年月、色々と有りましたが、2023年11月1日で喫茶シャポーは60周年を迎えます。
昭和58年頃まで喫茶シャポーは平塚市の追分の交差点にも店舗がありました。隣に阿寒湖というラーメン屋があり…。懐かしいです。
「やまごや」というしゃぶしゃぶ旅館も平塚駅前で昭和56年までやっていました。
今は喫茶シャポーはこの駅前だけになりましたが、おかげさまで令和5年2023年で60年目となりました。
昔から続いてきた同じ香り、美味しさを、そして今でも自家焙煎、ネルドリップにこだわり、心のこもった、美味しいコーヒーを出すことに頑張っています。

これからも喫茶シャポーを宜しくお願いいたします。